メインは肉/魚 どちらか一つのみお選び頂けます。 魚のメニュー例 厳選された鮮魚のロースト
メニューは一例であり、実際のメニューは仕入れによって事前に決まります。 苦手な物、ご希望食材などのご要望ございましたら事前にお知らせください。
新鮮な旬の食材を使った鉄板焼きイタリアン
青森県出身
2014年 料理の世界へ
イタリアンレストランで料理の基礎と腕を磨く
2017年 調理師学校卒業後、2つ星レストラン
にて鉄板を使ったフレンチを学ぶ
2021年 出張料理人として独立
2022年
フランス洋菓子ブランド『tegami」を設立
経営者向け会食レストラン赤坂『ひさ
野』
2023年 赤坂宮崎牛料理専門店の立ち上げに
参画
価格帯9900円 〜 18000円
スペシャリテ自家製ポルケッタ
